ザクロ スーパーフード 効果 食べ方

ザクロがスーパーフードとして注目

ザクロは、イラン西北部か原産地とされる果物で、漢字で「石榴」と表記します。果実の直径は6〜10センチのものがほとんどで、100〜300g程度の重量です。果皮が赤くて鮮やかな色で、果肉には酸味と甘みが感じられます。フルーツショップやスーパーでザクロの果実を見かけることは少なく、ザクロジュースやザクロ酢をよく見かけます。

 

ザクロ画像

 

ザクロに含まれる栄養素

ザクロ100g中に含まれるカリウムの量は約250mgで、この他にもデルフィニジン、アントシアニン、シアニジンといった抗酸化作用を持つとされる成分が豊富に含まれています。タンニンが含まれており、中高年世代に多くみられる生活習慣病の予防にも良いとされています。

 

美容と健康に良いザクロの効果

これまではザクロはあまりなじみがない果物でしたが、数年前に韓国のザクロ酢ザクロジュースがブームになりスーパーフードとして注目されるようにました。女性の美容と健康に良いと言われる理由は、ザクロの種にエストロンと呼ばれる女性ホルモンによく似た成分が含まれていることです。女性ホルモンの分泌量が減少する更年期を、明るくハツラツと過ごしたい方にもおすすめの食材です。

 

ザクロの食べ方

ザクロの果実は、先端のとがった部分を切り落として切り口に十字の切り込みを入れて、手で切り込みを開いて割って、中の粒を取り出して食べます。赤い粒は、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにすると良いでしょう。ミキサーにかけると、おいしいザクロジュースが出来ます。




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