フラックスシードとは？
フラックスシードという言葉を聞いてもあまりピンとこないかもしれませんが、亜麻仁（アマニ）の種子と聞くと身近に感じられることと思います。
亜麻仁と言えばスーパーや健康食品店では、今やココナッツオイルと並んで亜麻仁油（フラックスシードオイル）の売れ行きが好調で、体に良い油として知られていますね。
とくに女性の美容と健康をサポートしてくれるミラクルフード、スーパーフードと言われているのが、このフラックスシードです。
フラックスシードの栄養素
フラックスシードは、欧米諸国では健康食品としても常食されており、ビタミンB群の栄養素や鉄分、マグネシウム、亜鉛、ポタシウムなどのミネラル、食物繊維がたっぷり含まれています。オメガ3系・オメガ6系などの必須脂肪酸のバランスが良く、さらに女性ホルモンとよく似た作用を持つとされるリグナンと呼ばれる成分が含まれています。
フラックスシードの効果
フラックスシードに含まれているリグナンは、更年期障害の予防、改善にも良いとされています。便秘の解消、デトックスダイエットとしてもおすすめの食材です。
フラックスシードの食べ方
フラックスシードは、ゴマのような感じでとくに気になるニオイもなく、クセがないので、サラダに入れたり、パンやクッキーの生地、スムージーやアイスクリームに入れると良いでしょう。