ヘンプシード（麻の実）とは
ヘンプシードと呼ばれるスーパーフードについてご紹介します。
ヘンプシード（麻の実）とは、ヘンプシードナッツとも言い、ふだんの食生活ではあまりなじみが薄いとは思いますが、うどんに入れる七味唐辛子に含まれている大きな種子のことです。
そして、ヘンプシードから抽出された油がヘンプシードオイルです。ヘンプシードオイルは、自然の植物由来の油で、健康に良い効果が期待されています。
不足しがちな栄養素がぎっしり！
ヘンプシードには、抗酸化作用が期待されるビタミンE、そしてビタミンAとビタミンC、食物繊維、さらにオメガ3系の不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。毎日の食生活で不足しがちな栄養素が、ヘンプシードにギュッと濃縮されていますね。
ヘンプシードの効果・効能
ヘンプシードはもちろん、ヘンプシードオイルを積極的に取り入れることで、血圧降下作用、心臓病の予防、がん予防に良いとされています。
食べ方はヘンプシードオイルで
ヘンプシードはまだまだなじみが薄い食材ですが、ヘンプシードオイルには濃厚なコクがあり、お料理に使うとより深い味わいになります。ただし、加熱により変質することがありますので、生食用に適しています。
ヘンプシードは、サラダやスープに入れてお召し上がりいただくと良いでしょう。